Comidas típicas vascas

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Las comidas típicas vascas, es una de las más caracterizadas de España, al tener innumerables productos de montaña y de mar, lo que le permite ocupar un lugar privilegiado en la gastronomía del mundo.  El prestigio de la comida vasca, se inicia por cuenta de sus cocineros, que propiciaron la implantación de los fundamentos de … Read more

Comidas típicas de Galicia

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La comunidad autónoma de Galicia, se ubica en la región noroeste de España. Su privilegiada ubicación con costas sobre el Atlántico y el Mar Cantábrico y sus ríos, hacen de la despensa gallega, un lugar muy especial para los pescados y mariscos. Cuenta con cuatro provincias, todas protagonistas de las comidas típicas de Galicia. Galicia … Read more

Comidas típicas de Asturias

Comida tipica de Asturias

Comidas típicas de Asturias: Los deliciosos platos típicos asturianos, son el producto de años de tradición oral, lo que hace de la cocina asturiana, una de las más tradicionales de la cocina española. La gastronomía asturiana, ha adoptado muchos platos típicos de otras comunidades españolas, haciéndole las adiciones y alteraciones propias de su cocina, tal … Read more

Comida típica de Andalucía

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La comunidad Autónoma de Andalucía, se ubica en el sur de la península Ibérica, con una localización estratégica envidiable, al tener por su costado sur, una amplísima frontera marina sobre el Atlántico y el Mar mediterráneo, lo que le confiere una vocación pesquera y turísticas de primer nivel.  Sin olvidar la cercanía al continente africano, … Read more

Cocina Valenciana

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La comunidad autónoma de Valencia ocupa la región este y sureste de la Península Ibérica, esta conformada por tres provincias: Alicante, Valencia y Castellón. Su territorio, montañoso en su mayor extensión, presenta una estrecha llanura sobre el litoral Mediterráneo. La gastronomía valenciana, presenta una culinaria mediterránea con ingredientes marinos, aceite de oliva y verduras, con … Read more

Comida típica de Castilla la mancha

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Las comidas típicas manchegas se desarrollaron en la región central de la península Ibérica, siendo un territorio de llanuras y cordilleras, con un predominio de tierras más bien áridas, de escasos recursos, con vegetación esteparia, donde ciervos, jabalíes y otros animales de caza abundan. La gastronomía manchega – castellano, ha echado profundas raíces en toda … Read more

Comidas típicas de Madrid

comidas tipicas de madrid

La comunidad se localiza en el centro de la península Ibérica, con una topografía que oscila entre la sierra y el valle de las llanuras de Tajo, generando una alta diversidad geográfica, con hermosos paisajes naturales y con un auge urbanístico importante. Las Comidas típicas de Madrid, ofrecen unos atributos que la hacen muy particular: … Read more

Comida típica de Extremadura

gastronomia extremeña

La comunidad autónoma de Extremadura, ubicada al suroeste del país, se conforma por dos únicas pero extensas regiones: Cáceres y Badajoz. La gastronomía extremeña ha caminado en dos direcciones: una culinaria rural y pastoril y otra, más elaborada y refinada, construida en los monasterios. Como muchas regiones de España, Extremadura se enorgullece de sus productos … Read more

Platos típicos de Castilla y León

comida tipica castilla y leon

La comunidad autónoma de Castilla León se ubica en la parte central de España, sobre una meseta y se encuentra bordeada por un sistema montañosos.  Castilla y León es la región más extensa de la península y con mayor número de parques naturales, que son cuidados con esmero por sus gentes. La comida típica de … Read more

Comida típica Catalana

comida catalana

La comida típica catalana se fundamenta en una cocina mediterránea, donde se ve enriquecida con las antiguas cocinas griega, romana, italiana y francesa, y por sus largos procesos de evolución, que junto a los aportes de la gastronomía mediterránea y de las comunidades colindantes, genera una comida compleja con productos de mar, montaña y huerta que, … Read more