Como hacer una Torta de Banano

¿Quieres aprender cómo hacer una torta de banano?  Tenemos la receta más fácil y deliciosa que hayas comido.  Aprovechemos los bananos siempre frescos, económicos y sabrosos que tenemos todo el año.  Una buena tajada  de esta sabrosa torta de banano, acompañará  una buena taza de café  y quedará perfecta  para un té de amigas.

 

Duración: 60 minutos            Comensales: 10

 




  • 2 ½ tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • ½ de taza de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 pocillo tintero de leche
  • ½ pocillo de nueces del Brasil trituradas
  • 5 bananos criollos grandes muy maduros
  • Una pizca de sal

 

Como hacer una torta de banano :

 

Paso No. 1:

Incorporamos los ingredientes secos: En un tazón incorporamos la harina de trigo, el azúcar, la pizca de sal, el polvo de hornear y las nueces trituradas. Le damos a todo un par de vueltas con una cuchara grande y reservamos.

Paso No. 2:

Incorporamos los ingredientes líquidos: En otro tazón batimos los huevos muy bien, le añadimos la leche y seguimos batiendo, echamos el aceite, continuamos batiendo y reservamos,

 

Paso No.3:

Preparamos los bananos: En un último tazón hacemos puré  con los bananos: iniciamos partiendo en pedazos pequeños los bananos y  usamos un tenedor para hacerlos papilla.

 

Paso No. 4:

Mezclamos: Incorporamos a los ingredientes secos la mezcla de los líquidos, revolvemos muy bien hasta que estén totalmente incorporados, luego añadimos la papilla de banano y seguimos combinando.




Paso No. 5:

Al horno: Precalentamos el horno a 160 grados centígrados si es a gas, si tenemos uno eléctrico  a 180 grados centígrados. Cuando todos los ingredientes están perfectamente mezclados, los volcamos a un molde previamente engrasado y enharinado y lo llevamos al horno por espacio de 45 minutos o hasta que al introducir un palillo a la torta de banano, éste salga limpio.

 

Paso No. 6:

Servimos: Pasamos la torta de banano a una rejilla a que repose. Ya fría puedes disfrutarla. Acompáñala de una bebida caliente o fría

 

TIPS

  • Puedes reemplazar las nueces de nuestra receta de torta de banano por  uvas pasas o por quinua en hojuelas.
  • También puedes adicionar esencias de canela o vainilla. En éste caso en muy poca cantidad, para evitar que invadan el sabor del banano.
  • No olvides, que los reemplazos o adiciones los debes añadir según se trate a los líquidos o a los sólidos.

 




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