RECETA DE ARROZ BLANCO

RECETA ARROZ BLANCO

¿Quieres preparar una receta de arroz blanco, esponjoso, suelto y delicioso? Aquí  encontrarás una receta infalible. El arroz blanco es  el acompañamiento preferido en la cocina colombiana, especialmente en la de la Región Andina. No podríamos imaginarnos una bandeja paisa, un Ajiaco Santafereño, o una cazuela de fríjoles con pezuña sin arroz  blanco.  Además con … Read more

RECETA DE MAZAMORRA ANTIOQUEÑA

Mazamorra antioqueña

La mazamorra es una preparación de origen paisa. Es el acompañamiento típico de la emblemática bandeja paisa. Con clasificación de postre se consume después de un plato fuerte e inclusive como merienda. Forma parte de los alimentos que se venden y se consumen en las calles, es habitual ver los expendedores callejeros voceando la venta de … Read more

Bandeja Paisa

Bandeja Paisa Colombiana

Si  tenemos que buscar un referente  de la comida tradicional colombiana, ése es la bandeja paisa. ¿El motivo? Uno de los temas culinarios más especulados por parte de la gran gastronomía antioqueña.  ¿Lo importante? Lo que ella es capaz de transmitir: Abundancia, tradición,  colombianidad,  bienestar, placidez,  y muchas cosas más. Es por eso, que proponemos … Read more

Receta de cazuela de fríjoles con pezuña

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Quiere aprender a preparar la mejor receta de cazuela de fríjoles con pezuña?  Aquí aprenderá a hacerlo. Tenemos la mejor receta, la más fácil, la imperdible, la que integra sabor y textura. Esta deliciosa cazuela no la podrá comer sino aquí.  ¡Sólo inténtelo!   Duración 60 minutos  –  Comensales : 6 Ingredientes 1 libra de … Read more

RECETA DE CHANGUA

Receta de Changua

La changua es uno de los caldos  más apetecidos del desayuno típico  colombiano, que admite innumerables  variaciones y adiciones.  Se caracteriza por  tener como  ingredientes principales la leche y los huevos, y…sin  carnes de ningún tipo. La changua es  muy fácil  de hacer, nutritiva y deliciosa. Si le apetece  una deliciosa variación , recomendamos  la  … Read more

Receta Mazamorra Chiquita

Sopa de Mazamorra

¿Quién no quiere preparar una tradicional receta de Mazamorra chiquita, para un almuerzo familiar, el domingo? La mazamorra chiquita nos remonta a la casa de nuestras abuelas, nos sabe a hogar, nos sabe a gloria. Hemos hecho una receta que facilita todos los pasos, pero cuyo resultado, es como si hubiéramos estado en la cocina  todo … Read more

Receta de Ajiaco Santafereño

Ajiaco santafereño

El  ajiaco santafereño es la sopa emblemática de la gastronomía  del centro de Colombia;  exquisita, con una textura perfecta y  un sabor irrepetible  por cuenta de las guascas, esa planta que  crece casi silvestre y que saltó  al estrellato  cuando ingresó a la olla del ajiaco Colombiano.  Proponemos  la siguiente receta  de ajiaco santafereño,  muy  … Read more