El pollo a la piña, es un delicioso y sorprendente plato que en navidad o en una fiesta especial, viste de gala cualquier mesa. Tiene por base el pollo sudado, al que se le adiciona una salsa de piña en fruta con tocineta ahumada. El resultado es todo un espectáculo de sabores agridulces, que conquistan … Leer más
La ensalada de papa , es uno de los platos preferidos para acompañar un filete, un pollo al horno, un pescado e inclusive es la base de platos más elaborados con carnes frías, aves, mariscos o quesos. En las festividades de navidad la ensalada de papa con huevo es insustituible con el pavo al horno, el … Leer más
Te has preguntado como preparar un pernil de cerdo al horno, para ésta navidad? Es muy fácil y ciertamente económico. El pernil de cerdo al horno ¡es una cena navideña inmejorable! Su exquisita carne obtenida por cocción lenta, tiene un sabor resaltado por acción de las especias y hiervas en que ha marinado mínimo desde … Leer más
La torta negra, es una espectacular y deliciosa torta negra envinada, muy apetecida para celebraciones especiales como bautizos y matrimonios. Sin embargo es en navidad donde es protagonista, ya que es el postre en una elegante cena navideña e inclusive es común regalarla como presente en todas las festividades de fin de año. La torta … Leer más
El tamal tolimense es una exquisita y sobresaliente receta del Tolima Grande en el centro de la región andina colombiana. Éste tradicional platillo, que ha disputado el título de plato nacional se degusta todo el año, pero es irremplazable en las festividades de fin de año. La receta del Tamal Tolimense presenta algunas variaciones y … Leer más
Esta delicioso dulce de mora, es indispensable para bañar la natilla , refrigerio navideño por excelencia, junto con los buñuelos. Pero también se usa el dulce de mora, para darle dulzura y color a una aromática de yerbas o a una aromática de frutas con yerbas, acompañar al arequipe, al manjar blanco, al queso campesino, a las … Leer más
la natilla casera es un postre muy colombiano, elaborado con leche y maíz en fécula, y bañado en dulce de moras. Aquí la natilla adquiere un resultado visual rojo y blanco que es una postal navideña. Aunque se consume todo el año, es en navidad infaltable. Además de la natilla Colombiana , en diciembre es muy … Leer más