POLLO A LA PIÑA

RECETA POLLO A LA PIÑA

El pollo a la piña,  es un delicioso  y sorprendente plato que en navidad o en una fiesta especial,  viste de gala cualquier mesa. Tiene por base el pollo sudado, al que se le adiciona una salsa de piña en fruta con tocineta ahumada. El resultado es todo un espectáculo de sabores agridulces, que conquistan … Read more

Receta de ensalada de papa

ensalda de papa con huevo

La ensalada de papa , es uno de los platos preferidos  para  acompañar un filete, un pollo al horno, un pescado e  inclusive es la base de platos más elaborados  con  carnes frías, aves, mariscos o quesos. En las festividades de navidad la ensalada de papa con huevo es  insustituible  con el  pavo al horno, el … Read more

PERNIL DE CERDO AL HORNO

PERNIL DE CERDO AL HORNO

Te has preguntado como preparar un pernil de cerdo al horno, para ésta navidad? Es muy fácil y ciertamente económico. El pernil de cerdo al horno ¡es una cena navideña inmejorable! Su exquisita carne obtenida por cocción lenta, tiene un sabor resaltado por acción de las  especias y hiervas en que ha marinado mínimo desde … Read more

TORTA NEGRA RECETA

torta negra navideña

La torta negra, es una espectacular y deliciosa torta negra envinada, muy apetecida para celebraciones especiales como bautizos y matrimonios.  Sin embargo es en navidad  donde es protagonista, ya  que es el postre en  una elegante cena navideña e inclusive  es común regalarla como presente en todas las festividades de fin de año.  La torta … Read more

TAMAL TOLIMENSE RECETA

tamal tolimense

El tamal tolimense es una exquisita y sobresaliente receta del Tolima Grande en el centro de la región andina colombiana.  Éste tradicional platillo, que ha disputado el título de plato nacional se degusta todo el año, pero es irremplazable en las festividades de fin de año. La receta del Tamal Tolimense presenta algunas variaciones y … Read more

DULCE DE MORA RECETA

Dulce de mora

Esta delicioso dulce de mora, es indispensable para bañar la natilla ,  refrigerio navideño por excelencia, junto con los buñuelos. Pero también se usa el dulce de mora, para  darle dulzura y color a una aromática de yerbas o a una aromática de frutas con yerbas, acompañar al arequipe, al manjar blanco, al queso campesino, a las … Read more

Natilla Receta

Natilla con mora

la natilla casera es un postre muy colombiano, elaborado con leche y maíz en fécula, y bañado  en dulce de moras.  Aquí la natilla adquiere un resultado visual rojo y blanco que es una postal navideña. Aunque se consume todo el año, es en navidad infaltable.   Además de la natilla Colombiana , en diciembre es muy … Read more