Recetas de cocina
La torta negra, es una espectacular y deliciosa torta negra envinada, muy apetecida para celebraciones especiales como bautizos y matrimonios. Sin embargo es en navidad donde es protagonista, ya que es el postre en una elegante cena navideña e inclusive es común regalarla como presente en todas las festividades de fin de año. La torta … Leer más
El tamal tolimense es una exquisita y sobresaliente receta del Tolima Grande en el centro de la región andina colombiana. Éste tradicional platillo, que ha disputado el título de plato nacional se degusta todo el año, pero es irremplazable en las festividades de fin de año. La receta del Tamal Tolimense presenta algunas variaciones y … Leer más
Esta delicioso dulce de mora, es indispensable para bañar la natilla , refrigerio navideño por excelencia, junto con los buñuelos. Pero también se usa el dulce de mora, para darle dulzura y color a una aromática de yerbas o a una aromática de frutas con yerbas, acompañar al arequipe, al manjar blanco, al queso campesino, a las … Leer más
la natilla casera es un postre muy colombiano, elaborado con leche y maíz en fécula, y bañado en dulce de moras. Aquí la natilla adquiere un resultado visual rojo y blanco que es una postal navideña. Aunque se consume todo el año, es en navidad infaltable. Además de la natilla Colombiana , en diciembre es muy … Leer más
¿Cómo preparar una espectacular sopa de cuchuco de trigo con espinazo? Aquí te lo decimos paso a paso. Vamos a hacer la sopa tal cual lo hacían nuestras abuelas, para enorgullecernos del resultado, pero también del proceso. Si puedes hacer el cuchuco de trigo con espinazo al aire libre, para un evento especial ¡mucho … Leer más
Esta receta de changua con huevo torta, es una variación de la típica changua del desayuno colombiano. Es igual de fácil y muy deliciosa, pero muy poco difundida. Ensayémosla y no la dejaremos de preparar. Duración: 15 minutos Comensales:4 Ingredientes 3 tazas de agua 1 taza de leche Cebolla larga o … Leer más
La mazamorra de maíz verde o biche es una sencilla pero riquísima receta originaria de la Costa Caribe Colombiana, con una peculiaridad, es salada o dulce según el gusto del comensal. La simpleza de su elaboración y la escasez de sus ingredientes, no le hacen justicia a tan delicioso resultado. ¿Quieres saber como hacer la mazamorra … Leer más
¿Cómo hacer una suculenta Sopa de mondongo? Es algo que no debemos dejar de aprender, ni debemos olvidar. Este delicioso platillo de la comida típica colombiana está muy extendido por todas sus regiones, presentando ciertas diferencias en su elaboración. Con cierta similitud y originario de Santander, te sugerimos consultes nuestra insuperable receta de mute santandereano. … Leer más
El mute santandereano es una deliciosa sopa de la gastronomía santandereana cuya preparación es todo un ritual de comida lenta y un regalo al paladar más exigente. El mute santandereano, tiene mal contados 20 ingredientes que se cocinan juntos en la misma olla, de los cuales 4 a 6 son carnes, dependiendo de la receta. … Leer más
¿Quieres aprender cómo hacer una torta de banano? Tenemos la receta más fácil y deliciosa que hayas comido. Aprovechemos los bananos siempre frescos, económicos y sabrosos que tenemos todo el año. Una buena tajada de esta sabrosa torta de banano, acompañará una buena taza de café y quedará perfecta para un té de amigas. Duración: 60 … Leer más