TORTA NEGRA RECETA

torta negra navideña

La torta negra, es una espectacular y deliciosa torta negra envinada, muy apetecida para celebraciones especiales como bautizos y matrimonios.  Sin embargo es en navidad  donde es protagonista, ya  que es el postre en  una elegante cena navideña e inclusive  es común regalarla como presente en todas las festividades de fin de año.  La torta … Read more

TAMAL TOLIMENSE RECETA

tamal tolimense

El tamal tolimense es una exquisita y sobresaliente receta del Tolima Grande en el centro de la región andina colombiana.  Éste tradicional platillo, que ha disputado el título de plato nacional se degusta todo el año, pero es irremplazable en las festividades de fin de año. La receta del Tamal Tolimense presenta algunas variaciones y … Read more

DULCE DE MORA RECETA

Dulce de mora

Esta delicioso dulce de mora, es indispensable para bañar la natilla ,  refrigerio navideño por excelencia, junto con los buñuelos. Pero también se usa el dulce de mora, para  darle dulzura y color a una aromática de yerbas o a una aromática de frutas con yerbas, acompañar al arequipe, al manjar blanco, al queso campesino, a las … Read more

Natilla Receta

Natilla con mora

la natilla casera es un postre muy colombiano, elaborado con leche y maíz en fécula, y bañado  en dulce de moras.  Aquí la natilla adquiere un resultado visual rojo y blanco que es una postal navideña. Aunque se consume todo el año, es en navidad infaltable.   Además de la natilla Colombiana , en diciembre es muy … Read more

Cuchuco de trigo Receta

cuchuco de trigo con espinazo

¿Cómo preparar una espectacular sopa de cuchuco de trigo con espinazo?  Aquí te lo decimos paso a paso.  Vamos a hacer  la sopa  tal cual lo hacían  nuestras abuelas, para enorgullecernos del resultado, pero también del proceso.   Si  puedes hacer el cuchuco de trigo con espinazo al aire libre, para un evento especial ¡mucho … Read more

Changua con huevo torta Receta

changua con huevo torta

Esta receta de changua con huevo torta, es una variación de la típica changua del desayuno colombiano. Es igual de fácil y muy deliciosa, pero muy poco difundida. Ensayémosla  y no la dejaremos de preparar.     Duración: 15 minutos        Comensales:4   Ingredientes             3 tazas de agua 1 taza de leche Cebolla larga o … Read more

Mazamorra de maíz verde Receta

mazamorra de maiz verde o biche

La  mazamorra de maíz verde o biche es una sencilla pero riquísima receta originaria de la  Costa Caribe Colombiana, con una peculiaridad, es salada o dulce según el gusto del comensal.  La simpleza de su elaboración y la escasez de sus ingredientes, no le hacen justicia a  tan  delicioso resultado. ¿Quieres  saber como hacer  la mazamorra … Read more

Sopa de Mondongo Receta

cazuela de mondongo o sopa de mondongo

¿Cómo hacer una suculenta Sopa de mondongo? Es algo  que no debemos dejar de aprender,  ni debemos  olvidar. Este delicioso platillo de la comida típica colombiana está muy extendido por  todas sus regiones, presentando ciertas  diferencias en su elaboración.  Con cierta similitud y  originario de Santander, te sugerimos consultes nuestra insuperable receta de mute santandereano.   … Read more

Mute Santandereano Receta

mute santandereano

El mute santandereano es una deliciosa sopa de la gastronomía santandereana cuya preparación es todo un ritual de comida lenta y un  regalo al paladar más exigente. El mute santandereano, tiene mal contados 20 ingredientes que se cocinan juntos en la misma olla, de los cuales 4 a 6 son carnes, dependiendo de la receta. … Read more

Como hacer una Torta de Banano

receta torta de banano

¿Quieres aprender cómo hacer una torta de banano?  Tenemos la receta más fácil y deliciosa que hayas comido.  Aprovechemos los bananos siempre frescos, económicos y sabrosos que tenemos todo el año.  Una buena tajada  de esta sabrosa torta de banano, acompañará  una buena taza de café  y quedará perfecta  para un té de amigas.   Duración: 60 … Read more